Diyabet Diyeti
Diyetisyen Canan Okutan‘ ın hazırladığı 1400 kalorilik diyabet diyeti beslenmesine en çok dikkat etmesi gereken diyabet rahatsızlığı olan için. Sağlıklı ve dengeli beslenen şeker hastasının bunun dışında vitamin veya mineral almasına gerek olmaz. Ancak birçok hasta yeterli miktarda sebze ve meyve yememekte. Bu yüzden ek olarak vitamin almaları gerekir. Vejeteryan bir şeker hastasının B12, folat, kalsiyum, demir ve çinko ihtiyacı olabilir. Şeker hastalarında en çok magnezyum eksikliği görülür. Eğer magnezyum eksikliği varsa B6 vitamini alınabilir.
Kahvaltı:
Şekersiz 1 su bardağı süt
1 Dilim beyaz peynir
2 Dilim ekmek
Domates, salatalık
Ara Öğün: 1 Meyve, yarım kase yoğurt
Öğlen:
Etli sebze yemeği
3 Yemek kaşığı makarna
1 Dilim ekmek
1 Tabak salata
Ara Öğün: 1 Meyve, yarım su bardağı yoğurt
Akşam:
90 gr. Haşlama et
3 Yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
1 Dilim ekmek
Ara:
1 Meyve, 1 Dilim ekmek, 1 Dilim beyaz peynir
