Karatay Diyeti Nedir ve Nasıl Yapılır?
Karatay diyeti diye biliniyor fakat aslında bu bir diyet değil bir yaşam tarzıdır. Yeme içme düzenine dikkat edip doğru bir beslenme programına uymaktır. Bizler çok hareketsiz ve ne yediğine çok dikkat etmeyen bir toplumuz bunu değiştirip sağlıklı besinlere yönelmemiz gerek.
Prof. Dr. M. Canan Efendigil Karatay, 50 yıldır mesleğini düzgünce yapan değerli bir doktor. Farklı yerlerde farklı yeme içme biçimlerini gördüğü için bizim toplum yapımıza en uygun diyetin listesini hazırlamış. Canan Efendigil Karatay‘ın çıkardığı Karatay Diyeti kitabı en iyi sonuç veren diyeti anlatıyor. Kitapta sadece diyet yok. Kilo vermekle ilgili doğru bilinen yanlışlardan kronik hastalıklara kadar bir çok konuda bilgi var. Diyetin en güzel yanı belirli kalıpları yok 1 kiprit kutusu kadar peynir yemelisiniz demiyor doğru beslenmeyi anlatıyor. Karatay “Sofranızda yumurtaya, cevize, tereyağına, kırmızı ete yer açın” diyor. Kilo vermek istiyorsanız yada daha sağlıklı olmak o zaman beslenme düzeninizi değiştirmelisiniz diye de ekliyor.
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, Karatay Diyeti adlı kitabında ”Tüm dünyayı tehdit eden obezitenin yağların yasaklanması, karbonhidratın ise aşırı tüketilmesinden kaynaklanıyor. ” diyerek yeni bir yargı getiriyor.
Kırmızı eti yasaklayan diyetlerin ise bizim kültürümüze göre değil amerikan kültürüne göre olduğunu söylüyor. Çünkü oradaki hormonla büyütülmüş sığır onlar kuzu,koyun ve danayı bilmezler diye ekliyor.
Yağ konusunda ise zeytinyağı ve tereyağı öneriyor. Kilo vermenin düşmanları ona göre ekmek ve meyve suları. Herkesten farklı olarak ara öğünlere gerek yok diyor. Ekmekten vazgeçmek ve bol egsersiz ise şart.
Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın Taş Devri Diyeti ile benzer yönleri de var. Karbonhidratlar (ekmek, pirinç, makarna, vs.) yenilmeyecek ve Omega 3 alımına önem verilecek.Bal, reçel, pekmez ve tatlandırıcı hayatımızdan çıkacak.
